Foto da Direita: Magusto na aldeia de Marmelete www.refoias.net/.../marmeleteMagusto24.jpg


DIA de S.MARTINHO - 11 de Novembro
Festa do Magusto





Magusto - festa em que se comem as castanhas, cozidas ou assadas, que se apanham nesta altura do ano. Comem-se também frutos secos (nozes, avelãs, figos...) assam-se batatas doces e bebe-se jeropiga, uma bebida licorosa.




Os castanheiros são árvores da família das Fagáceas (Fagaceae).
Género: castanea
Espécie: castanea sativa Miller

É uma árvore de folha caduca.
O fruto- a castanha- desenvolve-se dentro de um "ouriço". No Outono, a partir de Outubro, os "ouriços" abrem e deixam cair as castanhas que caem no chão.
Um conjunto de castanheiros chama-se um souto.

As castanhas são boas de qualquer forma: cozidas, assadas, confeccionadas em doces, em sopas, ou até cruas, para quem gosta...



Antes da chegada da batata e do milho à Europa (séc.XVII), o homem usava as castanhas na sua alimentação e também na dos animais.
foto:www.ideotario.com/blog500_zzz_castanhassada.jpg



Preparação das castanhas para assar: Passam-se por água para que o sal agarre mais facilmente, golpeiam-se com uma faca, deita-se-lhes sal e assam-se numa fogueira, ou num assador de barro sobre o lume, ou num tabuleiro de ir ao forno.

Depois ...é comê-las! :)

Deixo-te alguns desafios para te entreteres.

1. Completa os seguintes provérbios:

a) No dia de S. Martinho vai....
b) No dia de S. Martinho, lume, castanhas e ....

2. Conheces alguma receita com castanhas? Queres levá-la para a aula e compartilhá-la com os teus colegas?

Diverte-te e bom Magusto!

2 comentários:

patricia gomes disse...

Olá...olá!

Há muito tempo que nao passava por cá e provavelmente tambem ja nao se lembram de mim.
O ano passado ... da turma do 6ºB a Patrícia Gomes. Hoje decidi dar cá uma voltinha para ver como estava a escola , pois agora tou na bordalo pinheiro , e como estava a professora...
Mas como gosto de responder ao desafios da stora...cá vai uma ajudinha...

a) No dia de S. Martinho vai-se à adega e prova-se o vinho...

É com muitos beijinhos e abraços que me despeço de todos vos...

Patrícia Gomes

25-11-2008

Lígia disse...

Patríiiiicia! Que saudades temos tuas!Não estás nada esquecida. Aparece sempre que te apeteça por aqui, ou mesmo lá na escola vizinha. Queremos ver-te! Obrigada por nos visitares. E SIM , acertaste em cheio no provérbio.
Beijinhos,
Lígia